二十四节气 | 今日大雪

大雪,是二十四节气中的第二十一个节气,时间是公历每年的12月7日或8日,也是干支历亥月的结束以及子月的起始;其时视太阳到达黄经255度。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大,相反,大雪后各地降水量均进一步减少。《淮南子·天文训》里面讲:“小雪加十五日,斗指壬则大雪。”

大雪节气结束之后,下一个节气就是冬至了。所以大雪节气对于我国大部分地区来讲,是真正开始迈入冬季的开始。

大雪节气是我国除了南方,还有西南方、云南等这些地域以外,全国都会进入冬天的状态,尤其是东北和西北这两个地区气温比其他地区都要冷,大多数地域都会达到零下十摄氏度以下,呈现出银装素裹的北国风光。

黄河中下游地区的气温比较稳定,这个时候会降到零度,乃至零度以下这个水平,容易产生积雪的天气,现在我们会看到好多南方地区很少出现积雪,为什么?因为地球的气温变暖,南方有很多雪刚下,到地面就化了,很难出现积雪。在北方,尤其是东北,在这个节气积雪已经很厚,这就是我国南北方的差异。


大雪三候 
物候就是指大自然界中的万事万物所呈现出来的状态。那大雪节气有哪些物候?
大雪有三候:初候鹖鴠不鸣,二候虎始交,三候荔挺出。
意思就是说大雪时节的时候,寒号鸟不再鸣叫,这是初候;再过五天,到二候的时候虎始交;再过五天,到三候的时候就是马蔺草,就是古人的这个文字叫做荔,荔枝的荔,马蔺草在这个时候开始生长。这就是大雪节气的物候。

 

大雪农谚 

大雪节气的农谚有哪些呢?为什么要说农谚呢?因为农谚与农业有关,农谚指的是什么?就是农作物,农作物也是一种植物,世间有万事万物,神农还尝百草,所以这些植物,其实就代表大自然的一种状态。
植物当中有什么与我们的生活关系最密切?在古代那就是农业的这些植物,就是农作物,所以有一句话叫做“瑞雪兆丰年”,这是农民的一句谚语。
讲的就是冬季下几场大雪之后,丰年就是丰收的年景,就预示着来年会丰收。所以农民把大雪称之为棉被,谁的棉被?是小麦的棉被,所以棉被盖得越厚越好,来年春天,小麦长的就越好。
所以农谚还有一句话叫做“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”,意思就是说冬天的时候下雪下的越厚越多,第二年小麦的长势就非常好,就会丰收,丰收了之后,用小麦磨出来的面粉,做成的馒头就比较多,所以叫做来年枕着馒头睡。


大雪吟诗 


咏雪

(南北朝)吴均

微风摇庭树,细雪下帘隙。

萦空如雾转,凝阶似花积。

不见杨柳春,徒见桂枝白。

零泪无人道,相思空何益。


(元)黄庚

片片随风整复斜,

飘来老鬓觉添华。

江山不夜月千里,

天地无私玉万家。

远岸末春飞柳絮,

前村破晓压梅花。

羔羊金帐应粗俗,

自掬冰泉煮石茶。


大雪民俗 


大雪腌肉

大雪腌肉。“小雪腌菜,大雪腌肉”“未曾过年,先肥屋檐”说的就是大雪节气的风俗,即腌肉。大雪节气一到,家家户户都忙着腌制“咸货”,无论是家禽,还是鱼肉,人们用传统方法加工成香气袭人的美食,以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗由来已久,这和鞭炮的来历一样,跟年有关。“年”是长着尖角的凶猛怪兽,每到除夕,都会出来伤人。人们为了躲避伤害,每到年底就足不出户,将肉食品腌制存放,新鲜蔬菜则用风干的办法保存起来。

大雪进补。“冬天进补,开春打虎。”自古就有大雪进补的习俗,这样能提高人体免疫力,促进新陈代谢,使畏寒现象得到改善。

大雪节气里,人们延续着古老的民俗,使严寒的冬天有了丰富的趣味和色彩。


大雪养生


多食粥汤

仲冬寒气更盛,肠胃的工作频率也相较放缓,为了适应它的节奏,红薯粥荣升为餐桌首选。粥可去寒,红薯防燥,再配上一碟自制的咸菜,是冬日里暖心暖身的最优搭配。要忌讳黏、硬、生、冷,提倡“晨起服热粥,晚餐宜节食”。


泡脚、运动

大雪时节,天气更冷,注意头部、胃部和足部保暖,尤其是要保持脚部清洁干燥,每天宜用温热水泡脚。同时按摩双脚的穴位,每天坚持步行半小时以上。


天冷了

下班就早些回家

有空给父母打个电话

喝一碗早已暖上的热汤

守一份无法阻隔的牵挂


雪本为诗

愿冬日美好